大鱼大肉吃腻了，教你做一道快手素菜，开胃又下饭

首先，我们需要准备以下食材：西兰花1颗、大蒜3瓣、生抽适量、蚝油适量、盐适量、糖适量、食用油适量。请注意，这里的食材可以根据个人口味进行调整。

接下来，我们开始制作蒜蓉西兰花。首先，将西兰花洗净，切成小朵，放入沸水中焯水，捞出备用。这一步可以去除西兰花的生涩味道，使其更加鲜嫩可口。

然后，将大蒜剁成蒜蓉。在锅中加入适量的食用油，将蒜蓉炒至微黄色，散发出浓郁的蒜香。这一步可以让蒜蓉更加入味，提升整道菜的口感。

接着，将焯好水的西兰花放入锅中，翻炒均匀。在此过程中，可以适当加入生抽、蚝油、盐、糖等调料，根据个人口味进行调味。注意不要炒得过久，以免影响西兰花的口感。

最后，当西兰花炒至断生即可出锅。这道蒜蓉西兰花色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的快手素菜。