秋后冬瓜应该这样吃,不炒也不炖,做法简单 营养美味。好香啊
发布日期:2024-10-14 04:38 点击次数:199
冬瓜一般都是炒着吃或者炖着吃,今天分享一个冬瓜不一样的新吃法!
1. 冬瓜去好皮以后把瓜瓤去除干净,再把冬瓜切成薄片,切好以后放入大碗中,再加入一勺食盐抓拌均匀,杀一杀冬瓜里面的水分,抓拌好以后把冬瓜腌制 10 分钟。
2. 准备一个小碗,里面加入一大勺面粉,再加入一勺食盐,再加入一些五香粉,再倒入一些松鲜鲜鸡精,然后少量多次加入清水,搅拌成浓稠的面糊。
3. 然后再往里面打入两颗鸡蛋,再加入一些葱花,用筷子搅拌均匀,搅拌成像酸奶一样的质地。
4. 这时把腌好的冬瓜里面倒入清水,洗掉上面多余的盐分,洗好以后用力挤干上面的水分。
5. 把冬瓜放在面糊里面,裹上一层面糊,电饼铛里面刷上一层食用油,把裹好面糊的冬瓜片一片一片的放进来。
6. 全部放进来以后,上面再撒上一点白芝麻,把底部烙至金黄色,然后翻个面,把另一面也烙至金黄色。
7. 冬瓜是腌制过的,朋友们不用担心冬瓜煎不熟,冬瓜的两面煎至金黄色,最后盛入盘中就可以美美的享用。
冬瓜这样做吃起来外焦里嫩,清香好吃还不油腻,老人小孩都特别喜欢吃。喜欢你也收藏起来制作。